최근 식품업계에서는 채식주의자를 위한 식당에 대한 관심이 높아지고 있다. 이는 고기나 패스트푸드가 아닌, 채소와 대체육을 사용한 음식으로 건강을 더욱 챙기겠다는 새로운 트렌드를 반영한 것이다. 이러한 변화는 소비자들의 건강과 환경에 대한 관심이 증가하면서 나타나고 있다. 예전보다 음식을 조리하는 스킬이 발전했고, 고기를 사용하지 않고도 고기 맛을 내는 방법들이 개발되고 있어 비건 레스토랑이라고 해도 부담 없이 방문할 수 있다. 맛있는 음식을 마음껏
평소에는 저가 브랜드 커피도 자주 즐기지만 글을 쓰거나 생각을 정리할 때 또는 약속이 있을 때면 스타벅스를 이용합니다. 제게 스타벅스는 생산성을 높일 수 있는 공간, 누군가와 연결되는 공간인데요. 스타벅스를 이용하고 스타벅스에 머무는 고객분들을 관찰할 때마다 문득 떠올리는 생각 하나가 있습니다. 바로 ‘고객층’ 확장을 가장 자연스럽게 잘하는 브랜드 중 하나가 스타벅스가 아닐까 하는 생각 말이죠. 스타벅스의 초기 대표 고객은 ‘커피를 매장에서 즐기는
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1/ 지난 글 이후로 덤핑이 2차례 더 이어졌어. 72k돌파 Try이후 총 4차례의 큰 매도 물량이 쏟아진거지. 여기서 더 하락을 이야기하는 것은 매도 물량 덤핑이 앞으로도 더 나올거라고 하는것과 같아. 하지만, 내 관점은 65k 구간에서 나오는 반응을 보면.. 아직도 모른다.야 2/ 자, 아래 사진은 65k 매수벽 구간에서 덤핑이 발생한 3,4번 구간을 확대한 히트맵이야. 자세히보면, 기존 65k 매수벽 뿐만 아니라.. 추가로 매수벽이 더 생기면서 매도
1/ 지난 글, 72K에서부터 2차례 덤핑이 나왔고 이는 선물 뿐만 아니라, 현물에서도 동일한 움직임이 일어났어. 게다가, 갈고의 주도로 이루어졌지. 이는 현/선물 동반의 움직임이기에 하락추세로의 전환을 의미할 가능성이 생겼다고 할 수 있어. 2/ 만약에 65K 대놓고 매수벽만 없었어도 현 가격바운더리 65-72K를 넘어서는 조정이 나올거라 생각했을 정도로 현/선물 동반의 움직임은 좋지 않아. * 대놓고 매수벽 사례 매도벽도 보통 대놓고 박은 매도벽은
안녕, 나는 커피를 마시고 여행을 좋아하는 커피 칼럼니스트 심재범이다. 여름이 오기 직전인 얼마 전 싸모님, 딸 아이와 함께 경춘선 기차를 타고 춘천 여행을 다녀왔다. 춘천이라는 지명은 한자로 봄 춘, 내 천을 쓴다. 그래서인지 봄에 더욱 아름답게 느껴지지만, 여름에도 쾌적했다. 이번에는 아름다운 호반 도시, 춘천 시민들이 사랑하는 스페셜티커피 매장을 엄선에 엄선을 거쳐 정리했다. 카페 모요 moyo 춘천 로컬 카페를 상징하는 카페 모요는 오픈 3년 차의
